BOOK тебе в уши...
Главная /// Торренты /// Правила /// ЧаВо
Привет, гость

Логин:

Пароль:



Регистрация

Главное Меню
ГлавнаяТоррентыЖурналПравилаЧаВоТоп 10Форматы файлов



Два любимых рецепта пасхальных куличей



В Великий пост многие придерживаются правил и не едят яйца и молочную пищу. 68 Пасхальные куличи обычно пекут по окончании поста. Поскольку пасхальный кулич является не просто выпечкой, а отражением разрешения на вкушение сдобной пищи, он должен содержать все «запретные» продукты.

Ниже приведены два рецепта пасхальных куличей, которые стали самыми популярными в моей семье. Для приготовления можно брать домашние молоко, масло, сметану и яйца, тогда цвет куличей будет насыщенным. Где купить bcaa

Пасха «С творогом»

Основная ее особенность – тесто без дрожжей, поэтому ее можно сделать достаточно быстро. Лимон придаст цитрусовый вкус. Растереть 600 г творога с 3 яйцами. Отдельно растереть 4 стакана сахара с 3 яйцами (всего на приготовление пасхи пойдет 6 яиц). Растопить 200 г масла. Проварить лимон 3 минуты в кипящей воде, разрезать, удалить косточки и трижды перекрутить на мясорубке. Смешать 4 стакана муки с растертыми творогом, яйцами, сахаром, лимоном и растопленным маслом. Положить 200 г цукатов или изюма по желанию. Добавить в тесто 1 чайную ложку гашеной уксусом соды. Тесто должно получиться жидковатое. Дать тесту постоять 15–20 минут. Бумажные формы для выпечки смазать постным маслом, заполнить их тестом до половины, духовку прогреть и выпекать пасхи 60 минут при температуре 180°С.

Пасха «Боярская»

Основная ее особенность – очень сдобная, долго не черствеет. Самый любимый рецепт, поэтому печется на большую порцию. В большой посуде смешать 3 кг муки и 2 кг сахара, добавить ванилин по вкусу. Вбить 25 желтков и 5 целых яиц. На терке натереть 1 кг масла. Масло лучше предварительно поместить в холодильник. Начинать вымешивать тесто, добавляя 0,5 л сметаны. Отдельно поставить опару: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 ? пачки дрожжей и молока до консистенции как на оладьи. Если дрожжи хорошие, опара поднимается за 10–15 минут.

Вмешать в тесто опару, добавить 6 столовых ложек постного масла, 100 г коньяка, 500 г изюма и 0,5–0,75 л молока. Тесто не должно быть очень мучнистым и плотным. Если тесто получается жидковатым, домешать муки. Поставить тесто подходить. Поскольку тесто тяжелое, оно может подходить несколько часов. Чтобы ускорить процесс, можно поместить посуду с тестом в импровизированную водяную баню. Для этого поставить в ванну таз под небольшим наклоном и пустить в него через шланг душа тонкой струйкой воду температурой 37–40°С.

После того как тесто поднялось на треть, можно раскладывать его в формы для выпечки, и дать еще подойти в них. Смазать формы для выпечки постным маслом, заполнить их тестом до половины и выпекать 60–75 минут при температуре 180°С.

На саите 
Последний пользователь: Tervo
Кто онлайн: Нет пользователей за последние 10 минут.
В сети:
Админы: 0
Пользователи: 0
Гости: 31
Всего: 31

Поиск 
 Торренты

Игра бэн тэн для стиральной машины.


BOOK тебе в уши...
Страница сгенерированна за 0.034080 секунд; Количество запросов - 7 (64.62% PHP / 35.38% MySQL)

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика